¿Que propiedades contiene el jabón para quitar el cochambre?
Pd. no contesten pdejadas por favor xd
Respuestas
Respuesta:
El componente liposoluble hace que el jabón «moje» la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua. Las manchas de grasa no se pueden eliminar solo con agua, por ser insolubles en ella.
Un jabón limpia debido a la capacidad que tiene para formar emulsiones con los materiales solubles en grasas; las moléculas de jabón rodean a la suciedad hasta incluirla en una envoltura denominada mácela, la parte apolar de la molécula de jabón se disuelve en la gotita de grasa mientras que los grupos carboxilato, ...
El jabón tiene una estructura de doble polaridad, que le permite realizar su función limpiadora sobre las grasas, en presencia de agua.
¿Cómo se remueve la suciedad grasa con el jabón?
La molécula de agua es polar y las grasas son compuestos no polares, por lo tanto no se disuelven en el agua.
La molécula del jabón posee, en su estructura, un extremo polar (afín al agua) y una larga cadena alifática, llamada cadena lipofílica, que es afín a las grasas.
El extremo polar del jabón se une al agua y el extremo apolar se une a las grasas, con lo que se forma una emulsión en la cual se encuentra la grasa dispersa en la solución jabonosa.
Información relacionada a composición química del jabón en:
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