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Consumir alimentos frescos ayuda al medio ambiente porque disminuye el impacto ambiental que causa el procesamiento industrial de los alimentos.
En el procesamiento industrial de alimentos se generan grandes cantidades de aguas servidas, desechos sólidos y contaminación atmosférica. Además, del problema de la eliminación de desechos de este tipo de alimentos, como por ejemplo materiales de empaque.
Si, los alimentos frescos forman parte del ecosistema en equilibrio lo que nos da a entender que al estar en su punto de consumo estaremos aportando a la cadena alimenticia la importancia que merece. Es decir, no estamos alterando el ciclo de vida y a su vez nos estamos alimentando de la manera ideal.
Lo que no genera enfermedades ni compromete en forma nociva la salud del ecosistema, en otras palabras consumir alimentos frescos es una forma de evitar el deterioro de nuestro medio ambiente.
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