Question

Cual de los pH es mas favorable para la accion de la pepsina

Answer 1

la pepsina es una enzima segregada por el estomago para poder hidrolizar (romper los enlaces, mediante agua) las proteínas , por su ubicación puedes deducir que para llevar a cabo su acción debe tener un pH entre 2-3 la idea es que sean pH ácidos para poder soportar ese medio.