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El plasma frio es una tecnología de procesamiento no térmico de los alimentos que utiliza los gases energéticos., reactivos para inactivar contaminantes microbios en carnes, aves, frutas y verduras.
Platgeno: En infectología, un patógeno, también llamado agente biológico patógeno, es un microorganismo capaz de producir enfermedad o daño a la biología de un huésped, sea animal o vegetal
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