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El órgano que necesita más glucosa es el cerebro. Utiliza como el 50% de la glucosa presente en la corriente sanguínea. Unos 5-10 gramos por hora y el doble de esto en los niños de 3 a 10 años de edad.
Eso se nota en las hipoglucemias. Con las bajadas de azúcar, el cerebro recibe poca glucosa y de ahí vienen efectos impredecibles como cambios de humor bruscos (mala leche), “idas de olla”, dolor de cabeza…
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el cerebro
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