Question

Por que el sistema digestivo humano no degrada la celulosa?

Answer 1

 Porque nuestro organismo no posee una enzima indispensable para la degradación de la celulosa llamada celulasa,( celulosa= pared celular de células vegetales). Todos los polisacáridos formados por la polimerización de alfa glucosa son degradados por poseer las enzimas y los sistemas enzimáticos (almidón, glucógeno), los herbívoros y algunos insectos (cucarachas, termitas) pueden utilizar a la celulosa como fuente de energía y degradarla a la misma por poseer la enzima celulasa.