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El ganado vacuno o bovino es aquel tipo de ganado que está representado por un conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser humano para su aprovechamiento y producción; es decir esta clase abarca una serie de mamíferos herbívoros domesticados por el hombre y imapacto a españa de esta manera Como sucedió en otras especies ganaderas, fue en aumento la demanda de leche y carne de vacuno para el abastecimiento urbano
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