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Las moléculas del agua se unen formando una primera estructura ordenada denominada núcleo, y más adelante este núcleo crece y se forman cristales de hielo. El agua puede congelarse de diferentes maneras y en mayor medida si se presentan agentes nucleantes, partículas de polvo y algunas sales, que ayudan a las moléculas de agua a ordenarse y se forme el primer núcleo de hielo. Por lo tanto, incluso el agua destilada que está solo formada por moléculas de agua si se le echa agentes nucleantes, se podría congelar.
Explicación:
Youtube: Ore Kids
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