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La solubilidad es una medida de la capacidad que tiene un material para disolverse en otro. Es una de las propiedades características de los materiales, que pueden ayudar a caracterizar o identificar distintas sustancias.
La prueba de solubilidad es útil para identificar sustancias. Por ser una propiedad que depende de las fuerzas intermoleculares entre el soluto y el solvente, no todas las sustancias se disuelven en los mismos disolventes. Una sustancia polar puede disolverse en un disolvente polar, y, una sustancia apolar, en un disolvente apolar.
El coeficiente de solubilidad es la cantidad de una sustancia que satura una cantidad dada de un disolvente, a determinadas condiciones de temperatura y presión. Si el coeficiente de solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente es cero, significa que no es soluble en ese disolvente.