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El azúcar es el edulcorante natural más utilizado para proporcionar sabor dulce a los alimentos. También se utiliza para reducir la acidez o para mejorar su conservación al impedir el crecimiento de muchos microorganismos por un aumento de la presión osmótica.
de que otra forma se le puede llamar el azúcar?
la sacarosa
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jarabe refinado galactosa
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