¿como se hace el caldo de verduras?
ayuda mi mamá no ha llegado y no tengo de comer
Respuestas
Respuesta:
llego mi mamaaaaaaaaaaaaaa
Respuesta:
Ingredientes
3 tallos de apio picado
6 zanahorias
½ cebolla
2 puerros o poros picados. Ver consejos para lavar puerros o poros
30 hojas de col verde
2 tazas de acelga
2 tazas de brócoli
1 patata
Aceite de oliva/girasol c/n
Sal c/n
Explicación:
Elaboración paso a paso
Pela las zanahorias y la patata y córtalas en cubos pequeños.
Coloca un poco de aceite en una olla e incorpora las zanahorias, el apio y la cebolla picada.
Lleva a fuego lento y remueve con una cuchara de madera durante un par de minutos.
Lava las hojas de col y pícalas.
Agrégalas en la olla junto con las hojas de acelga cocidas o crudas y picadas y, también, las tazas de brócoli.
Incorpora las patatas y añade agua hasta cubrir.
Tapa la olla, dejando un hueco en el borde y deja cocinar durante 40 minutos.
Finalmente cuela el caldo de verduras y úsalo en tus recetas preferidas.
Recuerda que los vegetales pueden ser usados para elaborar un exquisito guiso, agregándole un poco de carne o pollo cocido y salsa de tomate frito, o bien, triturándolos para elaborar una crema de vegetales súper variada y deliciosa.