Respuestas
Explicación:
•uso eficiente los recursos.
•Aumento de la eficiencia productiva y ahorro de costes.
•Reducción en origen de mermas, rechazos, pérdidas alimentarias, desperdicio alimentario, subproductos, residuos y vertidos.
•Evaluación y disminución del impacto ambiental y social de productos, procesos e instalaciones alimentarias a lo largo de todo su ciclo de vida.
•Integración de la economía circular, aprovechando al máximo los recursos infrautilizados.
•Diferenciación de los productos sobre la competencia por su mejores características ambientales y sociales
•Sensórica avanzada: Desarrollo de herramientas inteligentes, no destructivas, para asegurar la calidad de productos y procesos alimentarios lo que permite incrementar la eficiencia de la cadena de valor y la confianza del consumidor. Para ello somos especialistas en la identificación de parámetros y atributos críticos de calidad, eficiencia o diferenciadores en los productos y procesos alimentarios.
•Modelos predictivos de la calidad y del proceso: Somos especialistas en el desarrollo de modelos capaces de predecir la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos, mediante tratamiento de datos complejo. Desarrollo y mantenimiento de calibraciones ad-hoc en sensores no destructivos.
•Diagnóstico 4.0: Elaboramos diagnósticos personalizados a industrias alimentarias para identificar su estado de madurez respecto a la implementación del 4.0 y elaboramos hojas de ruta ad-hoc para su implementación, acompañando a la empresa en todo el proceso.