• Asignatura: Salud
  • Autor: renzonahuel125
  • hace 5 años

Pregunta para VictorFelino.

a) ¿Cómo se clasifican los alimentos que consumimos según la Organización Panamericana de la Salud (OPS)?

b) Dar dos características y dos ejemplos de cada grupo?

c) ¿Por qué se dice que los alimentos ultra- procesados crean una falsa impresión de ser saludables?

d) ¿Por qué se asegura que los alimentos ultra-procesados son fáciles de consumir?

Respuestas

Respuesta dada por: victorfelino123
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a) ¿Cómo se clasifican los alimentos que consumimos según la Organización Panamericana de la Salud (OPS)

-Grupo 1: alimentos naturales y mínimamente procesados.

-Grupo 2: ingredientes culinarios.

-Grupo 3: productos comestibles listos para el consumo: procesados y altamente procesados (ultraprocesados)

b) Dar dos características y dos ejemplos de cada grupo?

Grupo 1:

-son de origen vegetal:

verduras, leguminosas, tubérculos, frutas, nueces, semillas

-o de  origen animal:

pescados, mariscos, carnes de bovino, aves de corral,

animales autóctonos, así como huevos, leche, entre otros

Grupo 2:

son sustancias extraídas de componentes de los  alimentos, tales como las grasas, aceites, harinas, almidones y azúcar; o  bien obtenidas de la naturaleza, como la sal.

Grupo 3:

se refieren a aquellos productos  alterados por la adición o introducción de sustancias (sal, azúcar,  aceite, preservantes y/o aditivos) que cambian la naturaleza de los  alimentos originales, con el fin de prolongar su duración, hacerlos  más agradables o atractivos.

c) ¿Por qué se dice que los alimentos ultra- procesados crean una falsa impresión de ser saludables?

R/ La mayoría de estos productos contienen poco o ningún alimento natural,por lo que se considera dañino para la salud , al tener mas compuestos químicos que una comida normal, por lo que a largo plazo puede generar daños hacia la salud

d) ¿Por qué se asegura que los alimentos ultra-procesados son fáciles de consumir?

R/ Porque vienen listos para consumirse o para calentar

Ejemplos:

productos empaquetados para “snacks”, helados, bebidas endulzadas con azúcar, chocolates, pastelería, papas fritas en paquete, hamburguesas y panchos y “nuggets” de pollo o pescado congelado.


renzonahuel125: voy a publicar mas, tenes tiempo hasta cundo?
victorfelino123: dime
victorfelino123: yes , si tengo tiempo bro
renzonahuel125: digo hasta cuando
renzonahuel125: ahh
renzonahuel125: ok
renzonahuel125: atento
renzonahuel125: voy a publicar asi que atento
victorfelino123: oks , pero igual me avisas por aca
renzonahuel125: listo ya lo publique
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