Ayuda por faaa, es para hoy y no la entiendo. Si responden bien les doy corona );
1- ¿Cómo se clasifican los alimentos que consumimos según la Organización Panamericana de la Salud?
Respuestas
Respuesta:
Explicación:
Clasificación de los alimentos y sus implicaciones en la salud. La nueva clasificación incluye: Grupo 1: alimentos naturales y mínimamente procesados. Grupo 2: ingredientes culinarios. Grupo 3: productos comestibles listos para el consumo: procesados y altamente procesados (ultraprocesados).
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SUS IMPLICACIONES EN LA SALUD:
La nueva clasificación incluye:
-Grupo 1: alimentos naturales y mínimamente procesados.
R/ Alimentos naturales (no procesados): son de origen vegetal (verduras, leguminosas, tubérculos, frutas, nueces, semillas) o de origen animal (pescados, mariscos, carnes de bovino, aves de corral, animales autóctonos, así como huevos, leche, entre otros)
-Grupo 2: ingredientes culinarios.
R/ Los ingredientes culinarios son sustancias extraídas de componentes de los alimentos, tales como las grasas, aceites, harinas, almidones y azúcar; o bien obtenidas de la naturaleza, como la sal.
-Grupo 3: productos comestibles listos para el consumo: procesados y altamente procesados (ultraprocesados)
R/ Productos comestibles procesados: se refieren a aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias (sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos) que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el fin de prolongar su duración, hacerlos más agradables o atractivos.