Respuestas
Respuesta:
El mechal, o mexal, como lo conocemos en esta región del suroeste del Valle del Mezquital en el estado de Hidalgo, es esa carne en proceso de cicatrización del cajete de maguey, ese orificio amplio que queda una vez que se capó y se "echó" el maguey para que brote el aguamiel, que después se convertirá en pulque en un proceso continúo de fermentación.
Tradicionalmente, se utilizaba como complemento para el nixtamal y hacer tortillas, en otras partes lo preparan como tinga, mientras que tambiém puede ser un excelente alimento para animales de crianza de corral.
Explicación:Espero q te ayude
Dependiendo de la región que estés, mechal puede tener dos acepciones. En la antigüedad árabe es una medida de sistema ponderal. Pero en México se refiere a la parte del Maguey que se cicatriza para hacer otros alimentos.
El mechal árabe es equivalente a 4 gramos y un cuarto, y en algunos pueblos fue representado con una moneda.
En tanto, en territorio mexicano, en el estado Hidalgo, también se usa como parte para hacer tortillas que son llamadas "tortillas de mechal". O puede ser utilizado como alimento para los animales.
Si quieres saber más de este tema puedes leer: https://brainly.lat/tarea/2589138
