Question

SITUACION A INVESTIGAR POR FAVOR RESPONDER BIEN

Una empresa de caldos de gallina quiere sacar al mercado un nuevo producto en polvo y quiere definir cuál es la cantidad ideal de producto y la mejor forma de prepararlo. Para ello, hizo dos experimentos con las siguientes condiciones:

Experimento 1
Experimento 2
3 vasos con 200 mL de agua fría cada uno. 3 vasos con 200 mL de agua caliente cada uno.

Vaso 1: 5 gramos de producto sin agitación
Vaso 2: 10 gramos de producto con agitación
Vaso 3: 15 gramos de producto con agitación
Vaso 1: 5 gramos de producto sin agitación
Vaso 2: 10 gramos de producto sin agitación
Vaso 3: 15 gramos de producto con agitación

Luego de concluido el experimento, un panel sensorial lo evaluó, asignando una puntuación de 1 a 5, donde 1 es muy malo y 5 es excelente.

RESULTADOS Experimento 1
Vaso 1: el líquido es muy insípido, le hace falta sal. (nota 1)
Vaso 2: el sabor es aceptable, pero la apariencia no. (nota 3)
Vaso 3: el sabor es aceptable, pero la apariencia no. (nota 1)

RESULTADOS Experimento 2
Vaso 1: el líquido es muy insípido, le hace falta sal. (nota 1)
Vaso 2: el producto cumple con el sabor y la apariencia deseada. (nota 5)
Vaso 3: es muy salado, el producto está en exceso. (nota 1)

PREGUNTAS DE REFLEXIÓN
a) Indica cuál es el soluto y cuál es el disolvente en los dos experimentos.

b) En base a los resultados, clasifica las disoluciones en insaturadas, saturadas o sobresaturadas. Justifica tu respuesta.



c) Identifica los factores que están influyendo en la solubilidad de esta disolución.



d) Indica cuál sería la mejor proporción para vender el producto y redacta la información de la etiqueta para la comercialización de este producto.

Answer 1

Respuesta:

Experimento de caldo de pollo

Explicación: