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Son un tipo de grasa poliinsaturada.
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Existen dos familias: la serie del ácido linoleico (AL), u omega-6, y la del ácido alfalinolénico (ALA), también denominada omega-3 (figura 1). El organismo convierte el ALA en ácido eicosapentanoico (EPA) y posteriormente en ácido docosahexanoico (DHA).
Explicación:
espero ayudarte =o
yaicatefalconkelly:
son a grasa alinolenico y linoleico
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