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Este tipo de experimento se realiza normalmente con papas limpias recién cortadas y colocadas en un tubo de ensayo que contenga peróxido de hidrógeno (H₂O₂) al 3%. La papa contiene una enzima llamada catalasa del tipo oxidorreductasas, la cual cataliza la dismutación del peróxido de hidrógeno (reacción óxido-reducción). Es decir, la descomposición del peróxido de hidrógeno:
Reacción: 2 H₂O₂ (l) ⇒ 2 H₂O (l) + O₂ (g).
- Como evidencia de que ocurre una reacción química, se observan burbujas, las cuales se producen por el gas (O₂) producido. Además la reacción genera calor.
- Es importante resaltar que el peróxido de hidrógeno es relativamente estable en condiciones normales, sin embargo, hasta la luz solar sirve para inducir la reacción, en este caso, la enzima catalasa, es responsable de catalizar (acelerar) la reacción química.
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jajajaja que o
Explicación:
pero no sé cómo