Question

porque las celulas nerviosas tienen forma estrellada

Answer 1

Porque establecen conexiones nerviosas entre cada punta, ya que cada punta de esas formas estrelladas se conecta con otra punta de otra célula, con lo que se comunican así
Este proceso se llama SINAPSIS
http://www.definicionabc.com/wp-content/uploads/sinapsis1.gif