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3
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como zoocría.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.[1] La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecniay los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.[1] La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecniay los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales.
isa02121:
pon la como la mejor
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2
Los estudios de los recursos ganaderos
se orientaron hacia el renglón bovino por la pequeña importancia que
para la economía agropecuaria regional tienen los otros componentes del
sector.
La ganadería bovina se ha desarrollado gracias a la tenacidad de
los pioneros de esa actividad y al enorme potencial de recursos
naturales, en especial la gran cantidad de tierras aptas y disponibles
para la ganadería (Mapa 8).
El Zulia inició el desarrollo definitivo de su ganadería a partir
del año 1960. Desde entonces a la fecha el crecimiento de la ganadería
lechera ha sido constante, pasando en la década 1960-1970 de 250 mil
litros de leche por día a 1,5 millones de litros diarios.
No obstante, este ritmo de crecimiento de la ganadería zuliana se
ha reducido durante los últimos años al aparecer serias limitaciones
que frenan la expansión del sector, entre las cuales se encuentran la
incorporación de tierras marginales, la situación de precios congelados y
costo creciente de los insumos, las dificultades de productividad,
asistencia técnica y comercialización, etc.
La ganadería es la principal fuente de actividad económica de
nueve Distritos del Estado Zulia; brinda oportunidades
agro-industriales, genera empleos y acción multiplicadora sobre el
comercio, ocupa buena parte de las colocaciones bancarias y es el motor
principal de la vida de densos sectores de la población regional.
El estudio que se presenta a continuación es de carácter general y
no entra a la consideración de detalles específicos. Bajo este enfoque
se expone la evolución de la actividad ganadera mediana, las principales
limitaciones y obstáculos del sector, sus proyecciones y algunas
acciones concretas.
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