Respuestas
Los ácidos carboxílicos y los alcoholes son moléculas orgánicas con grupos funcionales polares. Ambos tienen la capacidad de formar enlaces de hidrógeno, que afectan sus propiedades físicas como los puntos de ebullición.
Ácido carboxílico
Los ácidos carboxílicos son los compuestos orgánicos que tienen el grupo funcional -COOH. Este grupo se conoce como el grupo carboxilo. El ácido carboxílico tienen el grupo funcional -COOH. Este grupo se conoce como el grupo carboxilo. El ácido carboxílico tiene una fórmula general como sigue.
En el tipo más simple de ácido carboxílico, el grupo R es igual a H. Este ácido carboxílico se conoce como ácido fórmico. Además, el grupo R puede ser una cadena de carbono lineal, una cadena ramificada, un grupo aromático, etc. El ácido acético, el ácido hexanoico y el ácido benzoico son algunos de los ejemplos de ácidos carboxílicos. En la nomenclatura IUPAC, los ácidos carboxílicos se nombran dejando caer el final -e del nombre del alcano correspondiente a la cadena más larga en el ácido y agregando ácido -oico. Siempre, al carboxilo de carbono se le asigna el número 1. Los ácidos carboxílicos son moléculas polares. Debido al grupo –OH, pueden formar fuertes enlaces de hidrógeno entre sí y con agua.