Asignatura: Biología
Autor: Dayelisc1905
hace 5 años

para que utiliza el hombre el proceso de fermentación en la producción de alimentos

Respuestas

Respuesta dada por: lilisheylita

Respuesta:

para las principales ventajas de la fermentación como sistema de elaboración de alimentos son: la utilización de pHs y temperaturas para mejorar el valor nutritivo y las características organolépticas de los alimentos. la obtención de alimentos con aromas y texturas que no se pueden obtener por otros procedimientos.

Explicación:

espero te ayude, cuídate

Respuesta dada por: faydi

Respuesta:

Las principales ventajas de la fermentación como sistema de elaboración de alimentos son: La utilización de pHs y temperaturas para mejorar el valor nutritivo y las características organolépticas de los alimentos. La obtención de alimentos con aromas y texturas que no se pueden obtener por otros procedimientos.Explicación:

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