Question

que es la fermentacion anaerobica? y las ecuaciones químicas​

Answer 1

Respuesta:

La fermentación anaeróbica es un proceso que causa la descomposición de los compuestos orgánicos. Este proceso reduce el nitrógeno a ácidos orgánicos y amoníaco. El carbono de los compuestos orgánicos se libera principalmente como gas metano (CH4). Una pequeña porción de carbono se puede respirar como CO2. La técnica de descomposición ocurrida aquí se utiliza en el compostaje. La descomposición ocurre en cuatro etapas, a saber: hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis.

Explicación:

Proceso de fermentación anaerobia

1. Hidrólisis

C6H10O4 + 2H2O → C6H12O6 + 2H2

2. Acidogénesis

C6H12O6 ↔ 2CH3CH2OH + 2CO2

C6H12O6 + 2H2 ↔ 2CH3CH2COOH + 2H2O

C6H12O6 → 3CH3COOH

3. Acetogénesis

CH3CH2COO– + 3H2O ↔ CH3COO– + H + + HCO3– + 3H2

C6H12O6 + 2H2O ↔ 2CH3COOH + 2CO2 + 4H2

CH3CH2OH + 2H2O ↔ CH3COO– + 2H2 + H +

4. Metanogénesis

CO2 + 4H2 → CH4 + 2H2O

2C2H5OH + CO2 → CH4 + 2CH3COOH

CH3COOH → CH4 + CO2