Si estás en la playa en verano ¿por qué la arena está más caliente y el agua está helada, si ambos
recibieron la misma energía calórica del Sol?
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El aumento de temperatura de dos sustancias distintas, pero de igual masa, es distinto para el mismo aporte de energía.
Cada sustancia tiene distinta capacidad para soportar un aporte de energía sin elevar mucho su temperatura. El agua es la sustancia que al recibir energía eleva menos su temperatura y también la que al perderla baja menos su temperatura.
Esta es la razón por la que una ciudad situada al lado del mar (con mucha humedad en el ambiente) tiene un clima benigno. Cuando calienta mucho el Sol y la atmósfera recibe mucha energía, el agua atmosférica la absorbe sin elevar mucho su temperatura. Por la noche pierde mucho calor pero tampoco desciende demasiado la temperatura.
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