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Gastronomía
La comida siempre forma parte de las tradiciones de cualquier sitio y en Saltillo no puede ser excepción.
La famosa Carne Seca del norte de México está presente también en esta ciudad. Al igual que en otras partes del país, se prepara utilizando carne de res que es curada con sal en un cuarto caliente durante 36 horas.
Tras su preparación, la misma puede mantenerse hasta por un año sin necesidad de refrigeración.
Otro punto entre las opciones gastronómicas locales incluye la preparación de dulces y conservas, costumbre que ha pasado de generación en generación en las familias.
El dulce de leche, las cajetas y las conservas de frutas se elaboran para aprovechar las cosechas de la región.
Festividades y Conmemoraciones
Los Matachines no pueden faltar, es algo que esta en el ADN de México y Centroamérica y hay registros de ello desde la época de la colonia. Se trata de un baile ritualista que incluye trajes especiales y representaciones de distintos grupos étnicos.
Los bailes no tienen una fecha específica para su realización, están presentes en diversas celebraciones a lo largo del año.
El Día de Muertos, una tradición tan especial en todo el territorio mexicano, no podía ser excepción y también forma parte de las costumbres de Coahuila.
En los primeros dos días de noviembre de cada año se honran a los seres queridos fallecidos, creando altares con fotos, sus comidas favoritas y rememorando su paso por la tierra. La tradición fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco.