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Actualizado el: 5 Nov 2020 por Álex Fernández Muerza | Compartir
La producción de alimentos y las actividades relacionadas con el campo tienen un impacto ambiental más alto del que se cree. ¿Cómo afecta nuestro modo de alimentarnos al medioambiente, y en concreto, al cambio climático, el principal problema ambiental al que nos enfrentamos en los próximos años?
Impacto ambiental de la producción de alimentos
El grupo de expertos internacionales sobre cambio climático de Naciones Unidas, el IPCC, publicaba recientemente un informe de 1.384 páginas, “El cambio climático y la tierra”, que destacaba que la agricultura, la ganadería y la silvicultura (explotación de los bosques) generan una cuarta parte del total de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
Daniel Ortiz-Gonzalo es un investigador especializado en el impacto de dichos sectores en el medioambiente y en concreto, en el cambio climático. Trabaja en la Universidad de Copenhague (Dinamarca) y es miembro de la Asociación de Ciencias Ambientales (ACA) de España. Daniel destaca varios datos llamativos sobre este impacto ambiental que suelen pasar desapercibidos:
ojalá te sirva esta información de coronita plis buen dia