Respuestas
Respuesta:
Este proyecto contribuye con un conjunto de informacion que se requiere para la
producción de uva y el procesamiento de vino tinto y vinagre. En el mismo se podrá
encontrar el proceso productivo del cultivo, desde la preparación del suelo hasta el
procesamiento y comercialización del vino y el vinagre. Además de un estudio
financiero completo del proyecto. Este es un trabajo que ayudará a tener una idea de lo
que significa tanto la producción de uva como el procesamiento y comercialización de
estos subproductos.
La idea de cultivar uva y el procesar vino y vinagre nace de la disponibilidad de
100 hectáreas en el Valle de Salinas de Ibarra, zona considerada apta para este tipo de
cultivos.
Entrar en el mercado de vinos es una meta difícil debido a la enorme
competencia que existe, es por eso que se planea producir al mismo tiempo vinagre. La
cantidad de vinagre que se producirá será mucho mayor que la del vino, de esta forma
introducir al mercado un vinagre proveniente de vino tinto será más fácil ya que la
competencia es menor.
Explicación: