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Las acelgas tienen un bajo contenido nutritivo, por lo que nos aportan muy pocas calorías, aunque de forma bastante equilibrada entre proteínas e hidratos e carbono. Las acelgas nos aportan también potasio, sodio y vitamina C, entre otras vitaminas y minerales.
100 gramos de Acelgas contienen 19 calorias, el 1% del total diario necesario.
100 gramos de Acelgas contiene 3,7 gramos de carbohidratos, 1,6 gramos de fibra, 1,80 gramos de proteína, 213 miligramos de sodio, y 92,66 gramos de agua
Acelgas tienen 0 miligramos de colesterol y 0,20 gramos de grasa.
Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina K (830,0 µg), Vitamina A (6116 mg) o Vitamina C (30,0 mg).
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