Asignatura: Biología
Autor: hugo663
hace 5 años

¿ Porque el agua
hirbiendo
endurece un
Huevo pero ablanda una papa?

lordsmiles000: En una papa cruda el almidón se mantiene compacto, pero cuando la papa es sumergida en agua caliente, ésta penetra sus granos y su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revientan, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado “gelatinización”, el cual los hace más blandos y fáciles de diger

lordsmiles000: ir*

hugo663: oooooo gracias

lordsmiles000: de nada

Respuestas

Respuesta dada por: el1intelectual1122

Respuesta:

la coccion xd

Explicación:

nose pero pues masomenos

hugo663: ok jajajaja

Respuesta dada por: luna8264

En una papa cruda el almidón se mantiene compacto, pero cuando la papa es sumergida en agua caliente, ésta penetra sus granos y su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revientan, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado “gelatinización”, el cual los hace más blandos y fáciles de digerir.

Explicación: