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El objetivo principal de la destilación es la de separar los componentes más volátiles del vino de aquellos menos volátiles. Por volátil debemos entender inestable, por lo tanto al momento de calentar un líquido, los elementos más volátiles serán los primeros en evaporars
Si destilamos el vino podemos separar el etanol y el agua.
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eso fue la q encontré espero te sirva
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