• Asignatura: Química
  • Autor: nmrjauregui
  • hace 5 años
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¿Como relacionamos el agua con los alimentos?​

Respuestas

Respuesta dada por: emer9046
2

Respuesta:La actividad de agua está relacionada con la textura de los alimentos: a una mayor actividad, la textura es mucho más jugosa y tierna; sin embargo, el producto se altera de forma más fácil y se debe tener más cuidado. A medida que la actividad de agua disminuye, la textura se endurece y el producto se seca más rápido

Explicación:

nmrjauregui: Gracias
emer9046: de nada
karlazubgarcia: ja ja ja ja XD
nmrjauregui: ok?
nmrjauregui: tas bien??
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