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Nombres
Nombre IUPAC preferido Butanoato de metilo Otros nombres Butanoico éster metílico del ácido metil butirato de éster metílico del ácido butírico Butirato de metilo
Propiedades
Fórmula química C 5 H 10 O 2 Masa molar 102,133 g · mol −1 Apariencia Líquido incoloro Densidad 0,898 g / cm 3 Punto de fusion −95 ° C (−139 ° F; 178 K) Punto de ebullición 102 ° C (216 ° F; 375 K) solubilidad en agua 1,5 g / 100 ml (22 ° C) Susceptibilidad magnética (χ) −66,4 × 10 −6 cm 3 / mol Butirato de metilo.
El butirato de metilo , también conocido con el nombre sistemático de butanoato de metilo , es el éster metílico del ácido butírico . Como la mayoría de los ésteres, tiene un olor afrutado , en este caso parecido a manzanas o piñas . A temperatura ambiente, es un líquido incoloro con baja solubilidad en agua, sobre el cual flota para formar una capa aceitosa. Aunque es inflamable , tiene una presión de vapor relativamente baja (40 mmHg a 30 ° C (86 ° F)), por lo que puede manipularse con seguridad a temperatura ambiente sin precauciones especiales de seguridad. Butirato de metilo.