Asignatura: Biología
Autor: josafatg15
hace 5 años

analize porque la mantequilla es solida y el aceite de girasol es liquida

Respuestas

Respuesta dada por: 29ninelaura

Respuesta:

que por poseer ácidos grasos saturados presentan sus grasas con este tipo de consistencia a temperatura ambiente, mientras que los aceites de semillas por poseer multitud de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, tendrán consistencia líquida a temperatura ambiente.

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