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Respuesta dada por:
3
La papa huayro, es de color marrón con tonalidades moradas, tiene un excelente sabor, es muy absorbente, lo que la hace apropiada para platos que tienen abundante salsa; se le usa como acompañamiento superior de un guiso, estofado; sancochada con salsas; para hacer puré, causa, papa rellena, picante, pastel; al horno envuelta en papel aluminio.
sebastann:
Puedes decirme su botanica y su climatologia ?
FAMILIA : Solanáceas
ESPECIE : Solanum tuberosum
Respuesta dada por:
2
La papa se cultiva en más de 100 países, en clima
templado, subtropical y tropical. Es esencialmente un "cultivo de clima
templado", para cuya producción la temperatura representa el límite
principal: las temperaturas inferiores a 10° C y superiores a 30°
inhiben decididamente el desarrollo del tubérculo, mientras que la mejor
producción ocurre donde la temperatura diaria se mantiene en promedio
de 18° a 20° C.
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