Question

Que significa la culinaria para los indígenas

Answer 1

La gastronomía indígena o cocina indígena puede hacer referencia a las prácticas culinarias realizadas por los indígenas de un país o región en particular, como también a las especies nativas, de origen animal o vegetal, empleadas como ingredientes en recetas de cocina, ya sea en la elaboración de platos típicos o en la creación de nuevos. No debe ser confundida con la cocina fusión, que si bien puede incorporar elementos gastronómicos indígenas, no necesariamente lo son del todo.