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¿Por qué el aire es un mal conductor del calor y el metal es un buen conductor?
Respuestas
Bueno, el argumento no está muy bien puesto:
Debido a que el aire es un mal conductor del calor, la sopa permanece caliente por más tiempo: solo la primera capa de aire que toca la sopa se calienta rápidamente, y el calor no se transmite eficientemente a la mayor parte del aire.
Para la sopa, en contraste con el termo, también se debe considerar el enfriamiento por evaporación. La convección al reemplazar continuamente la capa de aire en contacto aumenta la transferencia de calor a la mayor parte del aire por conducción y, al mismo tiempo, aumenta la velocidad de evaporación , lo que aumenta el enfriamiento. Entonces la sopa se enfría más rápido que si no hubiera convección.
Si el aire fuera un buen conductor del calor, la sopa se enfriaría rápidamente, como en una placa de metal sobre una superficie de metal.
Los metales generalmente conducen el calor mejor que otros sólidos. En los metales, algunos de los electrones no están pegados a átomos individuales sino que fluyen libremente entre los átomos. Esto hace que los metales sean tan buenos conductores de la electricidad. Si un extremo de una barra de metal está caliente y el otro está frío, los electrones del extremo caliente tienen un poco más de energía térmica (sacudidas aleatorias) que los del extremo frío. Así que a medida que los electrones deambulan, transportan energía desde el extremo caliente al extremo frío, que es otra forma de decir que conducen el calor.
Espero que os sirva chicos :")