Question

Reactivos y productos necesarios para la fermentación Alcoholica y para la fermentacion láctica​

Answer 1

Fermentación de la cerveza:
-ácido pirúvico
-acetaldehido
-etanol
-la levadura (saccharomyces cervisiae )

Fermentación láctica:
-Ácido pirúvico
-Ácido láctico deshidrogenasa
-Acido láctico
- lactobacillus