Question

Nombra tres acciones recomendadas por la Organización Mundial de la Salud para una correcta
conservación y manejo de los alimentos.

Answer 1

Mantener la limpieza:

→ Lavarse la manos antes de preparar los alimentos y a menudo durante la preparación.

→ Lavarse la manos después de ir al baño.

→ Lavar y desinfectar todas las superficies y utensilios utilizados en la preparación.

Separa alimentos crudos y cocidos:

→ Conserve los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.

Cocine completamente:

→ Cocine completamente los alimentos, especialmente la carne, pollo, huevos y pescados.

→ Hierva los alimentos como sopas y guisos para asegurarse de que estos alcancen 70°C (158°F). Se recomienda el uso de termómetros.

→ Recaliente completamente la comida cocinada.