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NUTRICION Y ALIMENTACION
La alimentación es la acción de los organismos vivos de ingerir de cualquier tipo de alimento, sólido o líquido, para satisfacer sus necesidades biológicas.
La nutrición es la obtención y aprovechamiento de aquellos componentes o nutrientes presentes en los alimentos, y que son vitales para el crecimiento y/o la vida del organismo.
La diferencia entre alimentación y nutrición es que la primera acción hace referencia a las acciones involucradas con la obtención y elección de los alimentos, y la segunda involucra el procesamiento y la digestión de los alimentos en el interior del organismo.
OBESIDAD Y DESNUTRICION
Ambas palabras no son sinónimas, la desnutrición es un déficit de nutrientes, mientras que la malnutrición hace referencia a una alimentación desequilibrada (por exceso o por defecto). En los países desarrollados es más habitual la malnutrición por exceso, es decir, el sobrepeso u obesidad. Cualquiera de estos problemas puede tener consecuencias muy graves a largo plazo para la salud del niño.
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