Question

¿Qué significa el proceso artesanal de la tortilla y que herramientas se usan?
¿Qué significa el proceso industrial de la fabricación de tortillas y qué maquinas o herramientas se usan?
No respondan si no saben porfa o si no reporto

Answer 1

Respuesta:

¿Qué significa el proceso artesanal de la tortilla y que herramientas se usan? Se pone maíz con cal en la lumbre, se quita antes de que hierba a eso se le llama nixtamal, se lava se escurre y se muele en molino de mano para hacer la masa. Ya molida la masa se amasa y se hacen testales y se ponen en la prensa con una bolsita de plástico para extender la tortilla se saca la tortilla y se pone en el comal bien caliente para que se cosa la tortilla, también se puede hacer a mano para extender la tortilla en lugar de la prensa o también se puede poner la masa en una bolsita de plástico y extenderla con el bolillo o palote.    

 

¿Qué significa el proceso industrial de la fabricación de tortillas y qué maquinas o herramientas se usan? Se cose el nixtamal y se muele en molino eléctrico, se pone la masa en la taza de la máquina para hacer tortillas que es de gas y de luz y de ahí van saliendo las tortillas de la tortillería.

Explicación:

Espero te sirva : )