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el científico Seamus Blackley "rescató" levaduras del fondo de vasijas del Antiguo Egipto para crear hogazas de pan como las que se producían hace más de 4 mil 500 años.
Empleando trigo kamut, el cual se usaba en la panificación egipcia según diversos autores, elaboró una hogaza que replica tanto como es posible el pan de aquellos tiempos.
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