Cuáles fueron los antecedentes en Europa que dieron lugar a las ideas revolucionarias en el nuevo continente?
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El encuentro europeo con las nuevas especies y espacios americanos en el siglo XVI, complejiza ese universo de percepciones de superioridad occidental frente a mundos que se consideraban más exóticos y menos civilizados. Las descripciones europeas de la naturaleza americana, las primeras imágenes de sus productos alimenticios y especies autóctonas pintadas con los colores del paraíso, el exotismo y la belleza, la fertilidad y la abundancia, ayudarán a conformar una imagen positiva del continente americano. A pesar del original desprecio o indiferencia frente a ciertos alimentos indígenas, con el tiempo estas percepciones cambiarán al convertirse muchos de ellos en salvavidas de las hambrunas mundiales e ingredientes fundamentales de las gastronomías nacionales.
Respuesta:
Europa no ha predicado con el ejemplo, y así es prácticamente imposible exportar modelos, ya sea en el ámbito de la política o de la economía. No hay una brújula fiable que guíe nuestro comportamiento social, aquel que se registra donde confluyen los intereses personales y los colectivos. El déficit de ideas no es la consecuencia de la escasez de líderes, sino al contrario, la carestía de personas con capacidad para iluminar el camino del progreso social está vinculada con la debilidad de los modelos de pensamiento.
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