Question

¿como explicarías que el sistema digestivo humano pueda degradar el almidón y el glucógeno mas no digerir la celulosa?

Answer 1

Esto se debe a la presencia o ausencia de las enzimas(catalizadores)..es por ello que el ser humano puede digerir(degradar) el almidón y el glucogeno, porque este posee las enzimas necesarias para ello...amilasas y glucogeno fosforilasas por ejemplo, el tema es que como seres humanos no poseemos la CELULASA, que es la enzima que es la encargada de degradar la celulosa....
Espero que te sirva...