Respuestas
Respuesta:
2 tazas de harina de trigo
½ taza de nueces trituradas
1 pizca de sal
7 yemas
3 tazas de azúcar
½ taza de aceite
1 taza de agua
7 claras
3 cdas. de polvo para hornear
2 latas de leche condensada
1 cda. de mantequilla
1 taza de nueces
100 gr. de crema de leche
4 claras
1 taza de azúcar
Elaboración
Mezclar la harina de trigo con las nueces trituradas y la sal. Reservar.
Batir las yemas con 2 tazas de azúcar y el aceite.
Añadir, alternativamente, el agua y la harina de trigo en la mezcla de las yemas.
Cuando esté bien incorporado, agregar las claras a punto de nieve suavemente y por último la levadura.
Dividir la mezcla en tres moldes redondos untados y enharinados.
Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
En una olla, añadir la leche condensada, la mantequilla, las nueces, y mover siempre hasta que la mezcla se espese.
Añadir la crema de leche y seguir moviendo hasta que la mezcla se suelte de nuevo del fondo de la olla. Dejar enfriar.
Batir las claras a punto de nieve, juntar, agregar 1 taza de azúcar y seguir batiendo a alta velocidad hasta obtener un merengue firme, reservar.
Armar la torta: colocar en un plato para servir, una de las capas de bizcocho. Cubrir con una capa de relleno y repetir el proceso 3 veces. Cubrir todo el pastel con el merengue. Decorar con nuez.
Explicación paso a paso:
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