tres ejemplos de coloides y explica por que cada uno lo es, en cada ejemplo cual es la fase dispersa y cual es la fase dispersante?
Respuestas
Respuesta:
1 ejemplo: Aerosol: Es un coloide pero se encuentra en aerosol, ya que sus partículas se encuentran suspendidas en gas. La fase dispersante puede ser líquida o sólida y la fase dispersa un gas.
2 ejemplo: la leche es un coloide, la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.
3. La gelatina es un coloide gel (es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente), incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales hervidos con agua. fase dispersa está constituida por una sustancia (proteína) y la fase dispersante es agua en la cual hay otras sustancias mezcladas formando una sola fase: azúcar, citrato de sodio, colorante y en algunos casos vitamina C.
Explicación: