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El tejuino se elabora de dos maneras, a partir de masa de maíz fermentada que después se formula con piloncillo y agua para obtener la bebida y se sirve con sal y limón. La segunda, la cual es el proceso más común, consiste en un atole fermentado.
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Tenemos las bebidas tipicas de jalisco que son el jugo de lima, el pajarete, tejuino, y el tequila. Esta es una bebida muy rica que es muy facil de prepar partes unos pedasos de lima,agua, azucar y hielo.
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