Question

sectores en los que se aplica la bióloga molecular
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Answer 1

Respuesta:

En el sector alimenticio se destaca en la producción de colorantes, gomas o gelificantes, potenciadores del sabor, aromatizantes, saborizantes, acidulantes, como el ácido cítrico, enzimas, aditivos, etcétera. En el sector de edulcorantes,por ejemplo, la proteína taumatina, extraída de una fruta, ha sido ya expresada en varios microorganismos. En el sector agro-pecuario, la domesticación por el hombre de plantas para la producción agrícola fue un largo proceso que tuvo consecuencias evolutivas, en muchas especies.