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Fritada es un plato típico de la gastronomía de Ecuador, su ingrediente principal es la carne de cerdo frita. Es tradicional de la Sierra ecuatoriana.
El mismo consiste en cocinar la carne de cerdo en agua y jugo de naranja con varios condimentos hasta que la misma se evapore y empiece a dorarse (freirse) en su propia grasa. Comúnmente lo acompañan con queso o tortillas de papa.
En Atuntaqui, Ecuador esta ubicado el Monumento a la fritada. Un Monumento construido en honor a este palto típico.
El mismo consiste en cocinar la carne de cerdo en agua y jugo de naranja con varios condimentos hasta que la misma se evapore y empiece a dorarse (freirse) en su propia grasa. Comúnmente lo acompañan con queso o tortillas de papa.
En Atuntaqui, Ecuador esta ubicado el Monumento a la fritada. Un Monumento construido en honor a este palto típico.
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Fritada es un plato típico de la gastronomía de Ecuador, su ingrediente principal es la carne de cerdo frita. Es tradicional de la Sierra ecuatoriana.
El mismo consiste en cocinar la carne de cerdo en agua y jugo de naranja con varios condimentos hasta que la misma se evapore y empiece a dorarse (freirse) en su propia grasa. Comúnmente lo acompañan con queso o tortillas de papa.
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