Question

• ¿Cuál es el proceso industrial del helado? Completa el esquema con
las palabras del recuadro
empaquetado
molde de los helados mezclado de ingredientes
congelación de mezcla.
Materias primas​

Answer 1

El proceso de producción de helados a nivel industrial involucra una serie de operaciones como son: Recepción de insumos o materia prima, almacenado, pesado, mezclado, homogenizado, pasteurizado, madurado, batido, envasado, almacenado y comercialización