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Respuesta:
Un prerrequisito del crecimiento, desarrollo y salud óptimos es una dieta vegetariana que tenga bases dietéticas sólidas y cubra la ingestión alimentaria de referencia.
La suplementación o el enriquecimiento de vitamina B12 está indicado en todos los lactantes, niños, adolescentes y adultos con dieta vegan o macrobiótica.
La suplementación de vitamina D es necesaria en todos los niños vegan o macrobióticos que tienen exposición inadecuada a la luz del sol.
El consumo de calcio de los niños con dietas vegan o de macrobióticos puede ser demasiado bajo.
La deficiencia de hierro es más probable que ocurra en los niños vegan y macrobióticos
La deficiencia de zinc es uno de los peligros menos conocidos de las dietas vegetarianas
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